Taquitos de abóbora e presunto com amêndoas

Cortar, com a ajuda de um aro, pequenos círculos de massa de uma tortilha mexicana. Levar a uma grelha ou frigideira até ficar crestada. Dobrar a massa para fazer um mini taco e deitar um pouco de doce de abóbora. Enrolar uma fatia fina de presunto e juntar por cima do doce de abóbora. Espetar um palito para segurar a preparação. Decorar o prato com um borrão de doce de abóbora, picar as amêndoas torradas e salpicar a mistura.