• Cracker de arroz, com doce de tomate e queijo Gouda

Cracker de arroz, com doce de tomate e queijo Gouda

Cortar, com a ajuda de uma tesoura, as folhas de arroz em 4 pedaços cada uma. Fritar em óleo quente, durante 2 segundos cada pedaço  (a fritura é instantânea).

Guarnecer com uma colher de tomate clássico, queijo Gouda ralado na hora, salpicar com tomilho, limão e uma pitada de pimenta. Servir como entrada, snack ou amuse bouche. 2 por pessoa. 

Ingredientes 

2 Folhas de arroz para crepes; queijo gouda; 1 colher de chá de doce de tomate por cada cracker; pimenta preta; tomilho limão fresco; óleo para fritar.

Ocasião 

4 pessoas.

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