• Bife de Alcatra recheado com picadinho de Chouriço Spicy e Geleia de Marmelo

Bife de Alcatra recheado com picadinho de Chouriço Spicy e Geleia de Marmelo

Modo de preparação 

Picar o chouriço, bem picadinho.

Com a ajuda de um rolo da massa, estender cada bife dentro de um saco de congelação, ou película, sem bater.

Em cada bife, deitar uma colher de picadinho de chouriço e uma colher de Geleia de Marmelo Casa de Mateus.

Enrolar e prender com 2 palitos.

Fritar o mini rolo em azeite, com chips de alho.

Temperar de sal e pimenta, e deixar passar, no ponto a gosto.

Sugestão:

Servir com salada de verdes e puré de batata à parte, ou batatas fritas

Ingredientes

Geleia de Marmelo Casa de Mateus
Bifes de Alcatra 
Chouriço picante
Alho laminado
Sal e pimenta

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